烧烤的起源
　　 伏羲是中国文明代表人物“三皇之首”，《三字经》中有“自羲农，至黄帝，号三皇据上世”。创造精神是伏羲文化精神。在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，天空有许多鸟，地上有许多兽类，人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着，看着鱼游过来就打一棒子，靠这种方法偶尔才能捕捉到几条鱼。伏羲将野麻，晒成干搓成绳，然后用细一些的绳子编成网，教人们捕鱼；用粗一些的绳子编成网，教人们捕鸟捕兽。当伏羲取来天火之后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟也吃。为了纪念伏羲，人们把他称“庖牺”即“第一个用火烤熟兽肉的人”
中式烧烤
人类最早的烧烤起源应该是一致的，只是后来的发展方向不同而已。相对而言，中式烧烤的进化程度更好一些，中式烧烤的形式、处理食品形态，和原始社会有很大的差异；西式烧烤和原始社会差异就小一些。……　　［详情点击］
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[老高烧烤]这里的烤肉种类有: 羊硬筋,羊肉筋,羊肉串,心管,鸡珍,小烤鱼,板筋,腰子,脆骨 　重点推荐羊硬筋
[老虎灶]这里所有的东西都是用炭火烤制的,要说这里的招牌,非烤翅莫属,3块钱一串
[活鱼烧烤]这道菜吸引人之处即在“活鱼”二字,取料都是鲜活的鲶鱼,更出奇的是活蹦乱跳的鱼现宰现烤，吃的就是新鲜。
新疆烧烤
如果说烤红薯是儿时的享受，那么新疆的烤羊肉串也不能不提。从八十年代中期陈佩斯与朱时茂的小品开始，烤羊肉串的摊子就遍地开花，如今更多以烧烤店的面貌示人。　　［详情点击］
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[白老太太]跃进路这条路上遍布了烧烤店，其中又以“白老太”最为深入人心。周围很多朋友，只要提到烧烤就必会提白老太，想必一定有其独到之处吧。
[清真寺街]这里的烧烤随处可见，只是环境不敢恭维。
[东马路]以大连烧烤城为代表的大大小小十几家烧烤店聚集于此。
韩式烧烤
提起韩国料理，人们马上想到的就是它的烧烤。同样是烤肉，韩餐却与中餐有很大不同。中餐中的烤肉是将事先煨好的肉放在炙子（铁条钉成的平板）上，下面烧柴烤；而韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”…… ［详情点击］
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[太阳火烧烤]这里的烧烤很正宗，还有许多韩国小吃，我个人比较喜欢烤牛肉，五花肉，还有鸡脆骨，加上它配制的独特小料，吃起来口感很不错
[土大力]最好吃的东西是免费上的泡菜。烤串味道也不错。主食值得推荐的只有虾仁炒饭。
[大韩烧烤]可以自己动手烧烤，很像在家里烤羊肉串的时候。
巴西烧烤
巴西烧烤并不只是一种单纯的食用方法，从它的整个制作过程看，均可体验巴西人特有的生活风格和文化韵味。巴西烤肉注重外焦里嫩，柔韧干香，香而不腻，滋味香浓。巴西的菜肴主食是米、黑豆和树薯粉，搭配牛、鸡或鱼肉。［详情点击］
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[金汉斯]这里的烤肉种类很多，而且味道还不错，比较喜欢这里的密汁梅肉，烤玉米，烤鸡腿~~~~中餐也比较全，点心也很多，总的来说还是不错~~
[力亚斯西餐厅]精心打造了几十道纯正的巴西烤肉:包括牛肩、牛舌、牛排在内的各部位的牛肉……
[美拉巴西烤肉]美拉有整个的牛排，还有烤肘子都非常好吃。
烤肉系列
烤　翅 烤全羊 烤　鸭 烤　鱼
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饮食文化
中国饮食、烹饪经过了四个发展阶段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是最原始的烹调方法。火烹最原始的操作方法就是烧、烤。烤有两种解释：一是使东西着火燃烧，例如烧火、烧木柴等；二是用火或者是发热的东西是物品受热其变化，例如烧水、烧炭等。    [详细信息]